unser Biobetrieb

Wir, das sind Eva und Josef Broschek und unser Sohn Franz, haben uns 1988 dazu entschlossen, unsere Felder auf den biologischen Landbau umzustellen.

Es ist für uns wichtig, dass an sich gesunde Nahrungsmittel auch auf natürliche Weise wachsen können. In unserer Landwirtschaft wird bewusst auf Kunstdünger und gentechnisch veränderte Bestandteile verzichtet, und bereits das Saatgut muss aus biologischem Anbau sein.
Auf unseren Feldern bauen wir vorwiegend verschiedene Sorten von Erdäpfel, Zwiebel und Getreide an.

Warum haben wir den Betrieb umgestellt?
Eines Tages haben wir uns gedacht, wir können nur in jenem Bereich etwas zum Positiven verändern, für den wir verantwortlich sind. Wir wollen hochwertige Lebensmittel erzeugen und den Boden, der uns anvertraut ist, für künftige Generationen fruchtbar erhalten.

Was bauen wir an?
Auf unseren gehaltvollen Böden wachsen Früchte von hoher Qualität und gutem Geschmack.
Nur ein lebendiger Boden kann an die Pflanze jene Vielfalt an Inhaltsstoffen abgeben, die das Produkt zu einem echten "Lebensmittel" machen, mit einer Fülle an Vitalstoffen.

Verschiedene Kartoffel-Sorten werden vorwiegend für den Ab-Hof-Verkauf angebaut.
Der Boden in unserer Gegend ist alles andere als typisch für den Erdäpfelanbau. Die schweren, lehmigen Böden sind nicht so leicht zu bearbeiten, aber sie machen unsere Erdäpfel sehr gehaltvoll, was unsere Kunden immer wieder bestätigen.

Eine Gemüseart, die wir auf größerer Fläche anbauen, ist der Bio-Zwiebel. Dafür sind unser Klima und unser Boden bestens geeignet. Der hohe Kalkgehalt und ein meist trockener Wind sorgen für eine erstklassige Qualität und Lagerfähigkeit. Wir können ein fast ganzjähriges Angebot bieten. Wir sortieren den Zwiebel bei uns am Hof und Sie können ihn in vielen österreichischen Hofläden und Geschäften finden.

Eine ganz wichtige Kultur in unserer Fruchtfolge ist die Luzerne. Als Leguminosen-Pflanze liefert sie auf natürliche Weise Stickstoff für die nachfolgend angebaute Kultur und unterdrückt die Problemunkräuter wie z.B. die Distel. Die Luzerne wird am Feld getrocknet und als hochwertiges Eiweißfuttermittel verwendet, vor allem für die Wildfütterung.